CAGLIARI. "La Sardegna è il nostro gioiello del Mediterraneo, un posto dove potrei passare gran parte della vita. A casa mia non manca mai il pane guttiau. Gli chef sardi? Grandi professionisti". Tra una pausa e l'altra delle registrazioni dei suoi "4 Ristoranti" a Cagliari, Alessandro Borghese, chef star amatissimo, si è fermato qualche minuto tra le vie di Castello per raccontare questa sua avventura sarda. Due puntate: una nei locali delle coste del sud dell'Isola, tra Pula, Chia, Villasimius, Costa Rei, l'altra tutta girata al centro di Cagliari, a caccia di chef giovani e innovativi. Chi vincerà? (foto instagram @carlomurgia89)
