CAGLIARI. Oltre un quintale di cibo conservato a temperature sbagliate è stato sequestrato dai carabinieri del nucleo antisofisticazioni e sanità (Nas) di Cagliari durante un controllo igienico-sanitario in un supermercato della città metropolitana. Risultato? Più di 100 chili di alimenti sequestrati.

I militari hanno scoperto che all'interno di cinque banchi frigorifero, nei reparti gastronomia e pescheria, gli alimenti venivano tenuti a temperature anche di dieci gradi superiori rispetto ai limiti previsti. Una violazione che ha provocato l'interruzione della catena del freddo e il mancato rispetto delle procedure di autocontrollo Haccp.

L'ispezione ha portato al sequestro amministrativo di circa 130 chili di prodotti alimentari, tra gastronomia, pesce e latticini, per un valore stimato di circa 5 mila euro. Al legale rappresentante della società che gestisce la struttura è stata contestata una sanzione amministrativa di 2 mila euro, mentre dell'accaduto è stata informata l'autorità sanitaria competente.