CAGLIARI. “Noi vendiamo agnello solo sardo, quello d’importazione non può dare le giuste garanzie”. Lo dicono a gran voce i macellai del mercato di San Benedetto che iniziano a prepararsi per le festività pasquali.
Il prezzo quest’anno si aggira tra i 10 e i 12 euro al chilo, secondo alcuni è inferiore rispetto all’anno scorso, altri invece spiegano che “è in linea con gli anni passati”. Certamente a ridosso del giorno di Pasqua i prezzi potranno toccare anche i 13 o 14 euro. E molti clienti, secondo i macellai (complice la crisi), si affideranno a quelli d’importazione, in particolare a quelli rumeni, talvolta spacciati per sardi, che si fanno sempre più spazio nel mercato sardo. “Non dovrebbe essere pericoloso mangiarli, ma certamente non c’è nessuna garanzia”.
