CAGLIARI. Una mangiata di prodotti tipici sardi in un contesto caratteristico del centro storico: presto sarà possibile, dentro il mercato di Santa Chiara, il più antico della città. Una grande isola centrale con due cucine, un bar e i tavolini troveranno spazio all’interno del mercato civico più antico della città, sopra piazza Yenne e ai piedi della gradinata che porta a via del Cammino nuovo.  È stato aggiudicato  il bando di gara  del comune di Cagliari per la realizzazione di un punto di ristoro all’interno della struttura. La società Isf Srl  avrà in concessione per dieci anni uno spazio di 57 metri quadrati: si potranno degustare vini e prodotti tipici sardi di qualità. 

"Il nostro obiettivo - dice Francesco Grasso amministratore delegato della società - è quello di valorizzare i prodotti enogastronomici della nostra isola. Ci saranno un bar centrale e due cucine laterali: una destinata alla preparazione di pasti freddi mentre nell’altra si potranno cucinare i prodotti scelti direttamente dai box del mercato. Terremo aperto anche per cena: dietro fornelli ci sarà lo chef Matteo Serreli che per scelta utilizza sempre e soltanto prodotti sardi".