CAGLIARI. Blitz dei carabinieri del Nas in due ristoranti gestiti da cinesi a Cagliari. 

Ieri, dopo una serie di accertamenti e verifiche, è stato segnalato all'autorità sanitaria competente un settantaquattrenne imprenditore cinese, titolare di un esercizio commerciale di ristorazione. I militari hanno scoperto che il locale cucina e il magazzino del ristorante e le attrezzature tecniche presenti all'interno erano in carenti condizioni igienico sanitarie.

In seguito i carabinieri hanno svolto un controllo in un altro locale del capoluogo e hanno riscontrato le stesse carenze. Nei guai è finito il rappresentante legale dell'attività di ristorazione, un trentatreenne cinese. In questo caso è stata contestata anche l'omessa rintracciabilità di circa 50 kg di prodotti carnei, ittici e di preparazioni alimentari, nonché il mancato aggiornamento del manuale di autocontrollo HACCP. In entrambi i casi sono scattate le sanzioni amministrative pecuniarie per 5.000 euro complessivi.