OZIERI. "Giuseppa ora ci mostrerà come fare una specialità di pasta sarda chiamata 'maccarrones de ungia' ". Giuseppa Porcu, 95 anni e residente a Ozieri, è la protagonista di un video che ha già raccolto migliaia di visualizzazioni: sul canale "Pasta Grannies" è presentata come "la nonnina che ha vissuto per tutta la vita in un piccolo paesino della Sardegna e continua a fare la pasta ogni giorno". Un video-tutorial su come la "nonnina sarda" si diletta nella cucina: passaggio per passaggio dal momento dell'impasto al piatto finale. I "maccarrones" - una versione mini dei più famosi malloreddus - sono il piatto forte di nonna Giuseppa, che a 95 anni ha ancora la forza di cucinare per tutta la famiglia. Tra un "mini-malloreddus" e l'altro c'è spazio anche per qualche battuta da parte della signora Giuseppa: "Sono piccola e quindi mi serve un gradino per arrivare al tavolo". Ma la grinta non le manca.